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2009・10/3 お庭でダッチ♪

先日、夕刻 庭先ダッチオーブン料理を楽しみました。

DSCF0128_convert_20091004150344.jpg

今回、併用して使いました。

まずは、「石焼いも」

子供たちが、とある掘り起こさせていただいたサツマイモ

砂利と一緒にセット

DSCF0127_convert_20091004151204.jpg

カワイイお芋約30分焼き上がり

旨く、美味くできました!

DSCF0129_convert_20091004151657.jpg

・・・続いて、メイン「スモークローストビーフ」

これ。前々からやりたかったんです。

奥さん気合をいれて仕込みをしましたよ!

DSCF0134_convert_20091004152236.jpg

スモークチップを使うのは今回がお初

上手に出来ますように~。

DSCF0135_convert_20091004152703.jpg

・・・

奥さん:「なんだか、火力強すぎない?」

     「始めは中火で、後に弱火キープだからね!」

う、う~ん・・・。加減ムズカシイよう~。(冷や汗)

DSCF0139_convert_20091004153433.jpg

あらら。やっぱりチョット焼きすぎましたぁ。

これは後日リベンジだなぁ。


ほかには・・・

「鮭の燻製焼き(ハーブ仕立て)」
DSCF0140_convert_20091004154050.jpg


翌日には、ガスコンロを使ってですが・・・

「サツマイモ入り蒸しパン」
DSCF0146_convert_20091004154638.jpg

・・・こんな感じで、

ダッチオーブンを楽しんだとさ。

どんどはれ!


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ジャンル : 趣味・実用

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ローストビーフに赤ワインうまそー(^O^)/
赤味がほどよく残っていて本当うまそうですよ~~♪
しかし火力が・・・・(^_^;)
強すぎと言うか炎上してますやん(~_~;)

>>けさやんさん

はい。まさに炎上でした(笑)
焚き火感覚で薪を燃やしすぎましたぁ。
リベンジ決行します!v-14
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